家常菜紅燒肉燉豆泡

本來想做壇肉的，可是家裏沒有瓷鍋，至少做了紅燒肉，段先生喜歡吃豆泡。

用料  

家常菜紅燒肉燉豆泡的做法  

1. 五花肉切開水煮配上料酒葱薑蒜桂皮老抽鹹鹽生抽，煮30分鐘，多去去油

2. 撈出

3. 不放油淨炒一下，然後導入啤酒黃酒，啤酒要淹沒肉肉

4. 大火燒開，小火蓋蓋子燉30分鐘，還有湯汁的時候然後放入豆泡，翻炒一下，收汁之後就可以拿出來了

5. 油菜或者唐菜都可以，用焯肉的水煮，然後在用冷水洗一下煮好的青菜。