用料
| 五花肉 | 500克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 桂皮 | 塊 |
| 八角 | 1個 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 薑片 | 2片 |
| 冰糖 | 20克 |
| 醋 | 1勺 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 洋葱 | 半顆 |
| 香葉 | 3片 |
| 幹辣椒 | 2個 |
家常燉肉(簡易紅燒肉)的做法
將肉洗淨，切成方塊
![家常燉肉(簡易紅燒肉)的做法步驟圖 第2張]( "家常燉肉(簡易紅燒肉)的做法步驟圖 第2張")
把準備好的葱薑蒜配料洗乾淨切碎
![家常燉肉(簡易紅燒肉)的做法步驟圖 第3張]( "家常燉肉(簡易紅燒肉)的做法步驟圖 第3張")
切好的豬肉
![家常燉肉(簡易紅燒肉)的做法步驟圖 第4張]( "家常燉肉(簡易紅燒肉)的做法步驟圖 第4張")
將3勺油和冰糖。。。把冰糖炒制稍稍冒泡
![家常燉肉(簡易紅燒肉)的做法步驟圖 第5張]( "家常燉肉(簡易紅燒肉)的做法步驟圖 第5張")
。。。
![家常燉肉(簡易紅燒肉)的做法步驟圖 第6張]( "家常燉肉(簡易紅燒肉)的做法步驟圖 第6張")
放入葱薑蒜，幹辣椒，八角，香葉，花椒，煸炒，炒制蒜微微金黃
![家常燉肉(簡易紅燒肉)的做法步驟圖 第7張]( "家常燉肉(簡易紅燒肉)的做法步驟圖 第7張")
把豬肉放入鍋中，炒制變色
![家常燉肉(簡易紅燒肉)的做法步驟圖 第8張]( "家常燉肉(簡易紅燒肉)的做法步驟圖 第8張")
加5碗水燒開，小火慢燉一小時
![家常燉肉(簡易紅燒肉)的做法步驟圖 第9張]( "家常燉肉(簡易紅燒肉)的做法步驟圖 第9張")
加水之後
![家常燉肉(簡易紅燒肉)的做法步驟圖 第10張]( "家常燉肉(簡易紅燒肉)的做法步驟圖 第10張")
也可以加入土豆小火慢燉一小時以上，待水乾，收汁
![家常燉肉(簡易紅燒肉)的做法步驟圖 第11張]( "家常燉肉(簡易紅燒肉)的做法步驟圖 第11張")
鐺鐺鐺，這就是成品了。。。哈哈哈
![家常燉肉(簡易紅燒肉)的做法步驟圖 第12張]( "家常燉肉(簡易紅燒肉)的做法步驟圖 第12張")
