用料
| 姜 | 2片 |
| 葱 | |
| 生抽 | |
| 鹽 | |
| 料酒 | |
| 幹辣椒 | 1個 |
| 八角 | 1個 |
| 豬肉 | 700克 |
| 白糖 |
將肉切成小塊冷水下鍋過一下水，在開着鍋的時候把肉撈出來，以防肉上面粘上沫沫
![紅燒肉(家常燉肉，電壓力鍋版，超簡單)的做法步驟圖 第2張]( "紅燒肉(家常燉肉，電壓力鍋版，超簡單)的做法步驟圖 第2張")
鍋裏放一點水，放入冰糖或白糖，待白糖變成焦糖色時放入豬肉煸炒
![紅燒肉(家常燉肉，電壓力鍋版，超簡單)的做法步驟圖 第3張]( "紅燒肉(家常燉肉，電壓力鍋版，超簡單)的做法步驟圖 第3張")
不停的煸炒，一定要煸炒時間充足，這樣才能把肉裏的油逼出來
![紅燒肉(家常燉肉，電壓力鍋版，超簡單)的做法步驟圖 第4張]( "紅燒肉(家常燉肉，電壓力鍋版，超簡單)的做法步驟圖 第4張")
接着放入切好的葱姜八角，繼續煸炒，然後放入生抽料酒繼續煸炒，炒至肥肉感覺都很緊緻了，放入熱水，水量依據燉鍋不同有區別，我用的電壓力鍋，所以不用加很多水
![紅燒肉(家常燉肉，電壓力鍋版，超簡單)的做法步驟圖 第5張]( "紅燒肉(家常燉肉，電壓力鍋版，超簡單)的做法步驟圖 第5張")
倒入電壓力鍋，水量大概如圖所示就行，按上燉肉的那個鍵，噹噹噹當！出鍋後孩子吃了好多🤗🤗🤗放鍋裏就不用管了，就可以去炒別的菜了～
![紅燒肉(家常燉肉，電壓力鍋版，超簡單)的做法步驟圖 第6張]( "紅燒肉(家常燉肉，電壓力鍋版，超簡單)的做法步驟圖 第6張")
