用料
| 蒜薹 | 1把 |
| 瘦肉 | 1小塊 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 鹽 | 適量 |
| 生粉 | 1勺 |
| 雞精 | 少許 |
蒜薹炒肉～家常小炒的做法
蒜薹切掉兩頭洗淨切小段；瘦肉切小片，加入1勺生粉拌勻。
![蒜薹炒肉～家常小炒的做法步驟圖 第2張]( "蒜薹炒肉～家常小炒的做法步驟圖 第2張")
鍋中放少許油，油熱後放入蒜末小火炒香，再放入肉片翻炒1分鐘，最後放入蒜薹大火翻炒3分鐘。
![蒜薹炒肉～家常小炒的做法步驟圖 第3張]( "蒜薹炒肉～家常小炒的做法步驟圖 第3張")
加入適量鹽繼續翻炒1-2分鐘。
![蒜薹炒肉～家常小炒的做法步驟圖 第4張]( "蒜薹炒肉～家常小炒的做法步驟圖 第4張")
加入少許雞精翻炒均勻。
![蒜薹炒肉～家常小炒的做法步驟圖 第5張]( "蒜薹炒肉～家常小炒的做法步驟圖 第5張")
裝盤。
![蒜薹炒肉～家常小炒的做法步驟圖 第6張]( "蒜薹炒肉～家常小炒的做法步驟圖 第6張")
蒜薹炒肉～家常小炒
家常菜
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