消暑健脾補腎｜節瓜核桃魷魚豬骨湯

用料  

消暑健脾補腎｜節瓜核桃魷魚豬骨湯的做法  

1. 1. 豬骨先冷水下鍋汆水，水量要浸過豬骨，待水沸騰後熄火，豬骨沖水清洗浮末，備用。
   2. 節瓜刮皮不要去瓢，切厚片備用，幹魷魚提前浸泡備用。
   

2. 
   3. 準備清水，放入薑片，水滾後放入除節瓜外的所有材料，大火滾15分鐘。
   4. 15分鐘後，放入切好的已刮皮的節瓜，中慢火煲1小時15分鐘就可以了。煲出的湯香甜而不肥膩，非常適合夏天的湯水。