補腎健脾栗子淮山湯（素湯）

天氣冷了，
除了吃火鍋，
最好的就是來碗熱熱的老火靚湯。
煲湯是廣東人的強項呀。
秋冬天也是吃栗子的好季節
最愛栗子的香糯甜……
那就來個湯吧
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用料  

補腎健脾栗子淮山湯（素湯）的做法  

1. 幹茶樹菇泡發，栗子去皮去殼，淮山去皮切小段，玉米洗淨切小段，胡蘿蔔洗淨滾刀切，眉豆和枸杞洗淨備用。

2. 把薑片和茶樹菇用中小火分別下油煎一下煎茶樹菇時可以加入適量白胡椒粉

3. 把所有的材料放到鍋中加入適量的水燒開，轉小火煲1.5-2小時（這個需要看量，量多就可以再煲長半個小時，如果用高壓鍋煲半個小時即可），最後加鹽調味就可以喝了。

小貼士

1.一定要用小火煲，過程中不要揭蓋，這樣才能保持食物的香味