出伏送暑補腎湯是純素的，補養效果卻很好，可以清熱利濕氣，補益腎氣，調理下焦濕熱、小便異常、還能補腎健脾。
用料
| 豆腐 | 1塊 |
| 缸豆角 | 1把 |
| 空心菜 | 1把 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 植物油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
處暑節氣食方—出伏送暑補腎湯的做法
豆腐切成小方塊，豇豆角切成2寸長的段，空心菜取嫩莖葉。
鍋內放清水，水開後放少許鹽、植物油，放入豆腐和缸豆角煮熟。
加入空心菜，不要蓋鍋蓋，待再次沸騰後，撒胡椒粉起鍋。
處暑節氣食方—出伏送暑補腎湯
菜譜
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