豐收的季節

最近有點膨脹了，感覺掌握了做菜的一般規律，想知道是什麼嗎？請做這道例題菜～

用料  

豐收的季節的做法  

1. 1.洗淨食材，土豆胡蘿蔔切滾刀塊，豆角掰成小段，玉米切成小塊，雞肉切成丁，葱切碎，蒜切片，地瓜粉洗淨備用；
   2.起鍋燒油，油熱後加入花椒、幹辣椒、葱蒜大料爆香；
   3.然後加入雞肉丁，炒至變色，加入胡蘿蔔塊，翻炒，接着加入土豆、豆角，翻炒片刻，加入味極鮮、生抽、蠔油、糖翻炒均勻，加入適量熱水，並調入適量老抽上色；
   4.水燒開後，加入地瓜粉，蓋上鍋蓋，調小火燉5-10分鐘，直至食材軟爛，開蓋調入適量水澱粉和雞精，翻炒片刻出鍋～

小貼士

沒錯，葱，蒜，花椒，幹辣椒，生抽，蠔油，老抽，糖，澱粉和雞精，這就是做這種非葉菜的祕訣所在了～這種搭配再加料酒也可以炒肉哦～