黃瓜豐收季

爸爸種了幾棵黃瓜，每天都能收幾條，自吃、送人，還有好多在冰箱裏。自家種的不打藥，無化肥，喝清水，好東西不能浪費！做成醃菜可以吃很久✌

用料  

黃瓜豐收季的做法  

1. 黃瓜切條，100g白糖分出來些醃黃瓜
   為啥不用鹽？怕鹹唄
   不管後面用生抽或者醬油，都是鹹的
   醃的時間沒要求，黃瓜醃出水就行
   糖太少黃瓜不容易出水，糖太多會化不開
   我大概用了50g

2. 醬油加糖煮開
   醃黃瓜出的水，也在這步加進去一起煮開
   晾涼
   算上醃黃瓜，糖總共用了100g
   我用的是黑豆醬油，打折時買的小瓶裝，用了2瓶，換其它生抽，普通醬油都行。如果用生抽，顏色要偏淺，可以加點老抽調色
   

3. 姜去皮切絲
   蒜切片
   來點泡椒
   想要辣的，就把泡椒切開

4. 靈感來源於泡椒雞爪
   我做泡椒雞爪喜歡放些蜂蜜檸檬和蜂蜜百香果
   家裏有就都加了些，沒有的就不放
   百香果是個好東西，味道很不錯

5. 煮開的醬油晾涼後，倒入黃瓜中，完工
   用保鮮膜封好口，進冰箱，晚上做，早上吃。
   實際上做好就可以吃，醃醃更入味👍