南瓜豐收羹

秋天來了~爸爸弄回了一隻可愛的扁南瓜，哎哎，從他帶回的食材就可以判定什麼時節該到來了( ⁼̴̀ .̫ ⁼̴́ )✧爸爸V5~今天就用這新鮮食材研發一款新的甜品吧嗨森~

用料  

南瓜豐收羹的做法  

1. 南瓜蒸軟搗碎

2. 芋丸和西米露都煮好，芋丸水沸了再煮2分鐘，西米煮得半透明就可以撈起來了，全部過冷水~

3. 放水，煮沸後加上南瓜茸，紅糖，西米，芋丸，最後加濃椰漿，弄勻就好啦~

小貼士

南瓜煮沸會有一些渾濁暗淡的沫沫，在煮沸的時候把這些沫沫連着泡泡一起撈走，成品就會一片金黃，不帶不好看雜色。