醋溜/酸辣土豆絲

有一絲麻也可酸辣的一個集思廣益省事兒做法

用料  

醋溜/酸辣土豆絲的做法  

1. 土豆擦絲用清水洗出多餘澱粉，吃起來更清脆爽口

2. 胡蘿蔔繼續擦絲

3. 對了，用它

4. 葱切碎，最好帶葱綠的那種，就為好看

5. 蒜末就位

6. 為了省事兒得挑花椒，所以直接花椒油

7. 開火熱鍋放油和花椒油，晃晃鍋防止炒時粘鍋

8. 放葱碎炒出香味後，倒入土豆絲和胡蘿蔔絲

9. 土豆絲和胡蘿蔔絲下鍋後馬上倒一小勺米醋，這樣土豆絲才會脆爽

10. 大概這麼多

11. 倒入米醋後不停翻炒1分鐘左右收小火放入蒜末、鹽（如果喜歡吃辣的可以加辣椒油）炒勻出鍋，對了，別忘嚐嚐味道（關於青椒☞如果放青椒或辣椒可以和土豆絲一起放入）
    然後，開吃吧
    第一個菜譜，給自己鼓掌👏