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用料
熟地燜兔肉的做法
兔肉準備好焯水瀝乾
熟地
生薑蒜末
葱末
茶油爆姜蒜末,加入兔肉翻炒拌勻,加生抽,豆瓣醬,小米椒,花椒,冰糖,熟地,春生堂(或者料酒也可以)繼續翻炒,最後加入直飲水接近淹沒食材就可以,高壓鍋中火15分鐘就可以出爐,家有老人孩子,建議20分鐘比較合適。
翻炒準備高壓的熟地燜兔肉
出爐的熟地燜兔肉,家有老人所以20分鐘高壓,賣相雖然不太好,但不影響味道!
撒上葱花拍照紀念!
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