香辣孜然脆骨

這道菜用料真的很隨意
我都是憑自己的喜好放的
醃製的時候放的醃料也都可以自己隨意調配
喜歡辣的多放點辣椒粉
喜歡孜然味的多撒點孜然
不喜歡洋葱的也可以不放
就是這樣 隨你怎麼做
喜歡吃燒烤的都試試吧 你絕對不會失望的
最後我還撒了點羅勒葉
感覺味道也很搭

用料  

香辣孜然脆骨的做法  

1. 1、豬脆骨洗淨，切成小塊，放入適量辣椒粉、五香粉、黑胡椒粉、鹽、白糖抓勻醃製30分鐘左右

2. 2、半個洋葱切成小塊備用

3. 3、鍋子燒熱（有輕微白煙）放入適量油（比平時炒菜稍多一點點）放入醃製好的豬脆骨煸炒到兩面金黃

4. 4、放入切好塊的洋葱一起煸炒

5. 5、煸炒到鍋裏的肉汁差不多收幹加適量醬油調色，繼續煸炒一會兒，撒上孜然粉和白芝麻即可

小貼士

煎肉的時候一定要用廚房紙巾或者乾淨的布擦乾肉上面的水分，一來防止油濺開來，二來為了讓肉煎出來有一種更加香脆的感覺