讓人流口水的水煮牛肉，鮮香嫩滑#小白也能做的年夜菜#

有沒有小夥伴有一樣的困擾，總覺得牛肉煮不好，不是煮老了就是不好吃？

這道水煮牛肉，超級嫩滑，吃過的小夥伴都念念不忘，做法簡單，小白也能做出大菜，趕緊收藏動手試試吧。

用料  

讓人流口水的水煮牛肉，鮮香嫩滑#小白也能做的年夜菜#的做法  

1. 準備食材：金針菇➕青豆苗➕牛肉

2. 嫩豆芽菜泡水十分鐘洗淨瀝乾。

3. 加一勺生粉和一小勺生抽。

4. 充分攪拌煮勻。

5. 鍋中倒入開水，金針菇掰小份，放入鍋中煮至沸騰。

6. 鍋中熱油，加入兩勺火鍋底料，爆炒。

7. 爆炒的火鍋底料加入煮金針菇的鍋中，再次煮沸。（金針菇要充分煮熟）

8. 加入青豆苗，青豆苗易熟，攪拌一下基本就燙熟。

9. 加入牛肉片。

10. 大火煮開，牛肉的顏色變為肉色即可。香氣四溢，忍不住想吃啦……

11. 超級嫩滑的牛肉片😍 ，牛肉要趁熱吃。

12. 好吃到停不下來😋

小貼士

1，牛肉要橫切，一般菜市場已可以幫忙切好了。
2，牛肉在準備入鍋前兩分鐘再用生粉充分攪拌均勻，口感嫩滑的關鍵之一。
3，牛肉不要煮太久，一般兩分鐘左右肉色變味肉色即可。
4，砂鍋耐熱和保温，用砂鍋煮牛肉六七成熟，再關火燜30秒即可。
⚠️金針菇要先煮，煮的時間長一點，充分煮熟。


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祝大家新年快樂，闔家幸福，鼠不盡的好運和財富🎉