［小白菜譜］鮮嫩多汁牛肉芹菜水餃

照顧一個不喜歡吃飯的孕婦，大概只有餃子和麪能解決了～ 這個孕婦肯定是假南方人 哈哈哈哈

用料  

［小白菜譜］鮮嫩多汁牛肉芹菜水餃的做法  

1. 黑木耳泡發後切碎。胡蘿蔔，姜，葱，都切成丁備用

2. 芹菜也切成丁備用

3. 牛肉靡可以拿回家再剁一下（這裏沒有剁）

4. 把切好的薑末，葱末，鹽，糖，料酒，生抽，少許老抽倒入牛肉中，順時針攪拌均勻後，再加入胡蘿蔔末，芹菜末，黑木耳碎，一個雞蛋，濃湯寶（切碎就可以，不然不好攪拌）。順時針攪拌均勻即可。

5. 餃子皮就是菜場買的那種～ 包餃子的話，開始我用的是先把餃子中間粘住，再左邊右邊各折三下

6. 後來我用的是：先把中間粘住，然後用右手虎口壓右邊，緊接着右手不要放開，左手虎口壓左邊，兩邊都壓緊就可以，這樣能包的肉比較多，而且速度也快，很適合新手的一種包法～ 最後只多了一點點，沒有皮了，所以就做了肉丸～

小貼士

濃湯寶可以增加餃子煮好之後的湯汁，可加可不加，因為牛肉已經很香了，喜歡爆汁的盆友一定要加一個哦～