冬天,就喜歡吃水餃,外面的水餃鹹而且總歸不太喜歡,暖暖的暖氣房裏,自己包餃子自己和麪,包餃子的時候感受的是一種幸福~
用料
豬 | 具體多重依親de口味 |
豬 | 喜歡肉多就多來些 |
芹菜 | 一捆 |
大白菜梆子 | 稍微帶點菜葉 |
葱 | |
姜 | |
蒜 | |
鹽 | |
香油 | |
花澆水 | |
五香粉 | |
芹菜/白菜豬肉水餃的做法
用的涼水和麪,喜歡吃勁道的麪皮,親也可以用芹菜擠出的水來和麪,綠色健康
和好的面用濕布餳20分鐘
準備了兩種口味,芹菜豬肉和白菜豬肉,芹菜切絲然後切丁白菜同樣
餡兒拌好,豬肉是切塊後放料理機絞肉絞出來的,只需3秒,用葱姜抹,兑花椒水順時針攪拌,然後放入鹽香油五香粉調味,拌好後把芹菜/白菜多餘水擠掉,拌入肉餡
開始弄記子,大小均勻
一會兒就包好了,後面只顧吃忘記拍照了!熱騰騰的準備開吃吧