外餐店或夜排檔都會有的鐵板花甲，做法是無法想象的簡單，花甲呢！也是最實惠的那種，7/8元錢能買1斤，自己煮一份鮮美的鐵板花甲，鮮美到爆。家裏沒有鐵板可以用平底鍋，或者炒菜的鐵鍋都行。
用料
| 花甲 | 500克 |
| 蒜蓉辣醬 | 適量 |
| 洋葱 | 1/4個 |
| 小葱 | 2根 |
| 蠔油 | 30ml |
| 生粉 | 適量 |
鐵板花甲，小美的美食的做法
適量油放洋葱、小葱、蒜蓉辣醬、蠔油炒香
![鐵板花甲，小美的美食的做法步驟圖 第2張]( "鐵板花甲，小美的美食的做法步驟圖 第2張")
加入生粉水，水量足夠淹沒花甲
![鐵板花甲，小美的美食的做法步驟圖 第3張]( "鐵板花甲，小美的美食的做法步驟圖 第3張")
生粉水熬煮成熟
![鐵板花甲，小美的美食的做法步驟圖 第4張]( "鐵板花甲，小美的美食的做法步驟圖 第4張")
把花甲與調料汁混合
![鐵板花甲，小美的美食的做法步驟圖 第5張]( "鐵板花甲，小美的美食的做法步驟圖 第5張")
花甲全部煮開口即可
![鐵板花甲，小美的美食的做法步驟圖 第6張]( "鐵板花甲，小美的美食的做法步驟圖 第6張")
嗦花甲，啃花甲
![鐵板花甲，小美的美食的做法步驟圖 第7張]( "鐵板花甲，小美的美食的做法步驟圖 第7張")
鐵板花甲，小美的美食
家常菜
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