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大白很喜歡,做個試試,居然很成功!
用料
🍗大盤雞的做法
雞肉不用焯水,洗乾淨後瀝乾!準備輔料!
加油炒糖色,喜歡顏色深一點的可以用黃冰糖!
🥔切塊,🫑切片
雞肉炒糖色後,加輔料和開水煮熟,大約煮10分鐘,可以加入土豆,再加適量食鹽!
然後加入柿子椒,繼續燜煮!
今天做褲帶面時間很緊,麪粉加食鹽,加水揉成麪糰發酵30分鐘
麪糰醒好後,雙面刷油,再醒30分鐘,然後開始扯麪下鍋煮!
最後裝盤就好啦!
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