青花椒蝦仁炒什錦（水油燜法）

吃了幾天大餐，用水油燜法做個減脂菜。
青花椒的鮮麻使之清淡但不寡味。

用料  

青花椒蝦仁炒什錦（水油燜法）的做法  

1. 蝦仁解凍後焯水至變色撈出。
   口蘑、胡蘿蔔切丁備用。

2. 鍋裏放小半碗水，加一勺油，煮沸後轉中小火，放入口蘑、胡蘿蔔，蓋鍋蓋燜煮2分鐘。

3. 加入玉米粒和蝦仁，適量味好美金陽青花椒粒，翻炒均勻後繼續小火燜1分鐘。

4. 1勺小麥澱粉用兩大勺水化開，加入味好美青花椒鹽（瓶子摔碎了(._.)）、醋、生抽混合均勻。

5. 將調好的水澱粉均勻淋入鍋中，翻炒均勻收汁。

6. 出鍋～