用料
| 雞架 | 一隻 |
| 青紅椒 | 各兩個 |
| 葱片 | |
| 蒜片 | |
| 姜塊 | |
| 豆豉 | |
| 八角一個 | |
| 食用油 | |
| 料酒 | |
| 醬油 | |
| 糖 |
雙椒炒雞架的做法
洗乾淨的雞架剁成塊，青、紅椒切成菱形片，姜塊拍鬆備用
炒鍋裏放少許油，放入豆豉煸勻，把雞架放進去翻炒
放料酒、醬油和一勺糖，繼續炒，加入一小碗水，水開了轉中火蓋蓋燉
湯汁快收完時，把青、紅椒放進去翻炒，加適量鹽翻勻，裝盤嘍
雙椒炒雞架
家常菜
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