這也是大家都在找的最佳早餐吧,那今天這個快手又補鈣的脆蝦葱油餅一定要解鎖。
餃子皮碼成一排,刷上葱油、撒上脆蝦,捲起來就搞定,沒有比這更簡單的葱油餅了。
有點熟悉,像小時候路過燒餅攤時的那種嘴饞味兒……
用料
餃子皮 | 200克 |
葱段 | 40克 |
玉米油 | 10克 |
脆蝦 | 10克 |
雞蛋 | 1個 |
脆蝦葱油餅的做法
食材的重量,僅代表製作量,不代表寶寶的添加量。
準備食材:餃子皮200克、葱段40克、玉米油10克、脆蝦10克、雞蛋1個。
調味説明:這個食譜我用的脆蝦來調味,比較適合18個月-3歲的寶寶吃,3歲以上的大寶寶吃,可以在刷油那步,均勻地抹一點點鹽。先取出20克葱段切碎、脆蝦也切碎。
tips:葱花可是葱油餅的靈魂啊,小思同學跟我一樣也很喜歡葱花,不喜歡葱的寶貝可以再少放一點葱,切小一點。鍋中加油倒入葱段。
開小火慢煎2分鐘。
tips:一定要開小火慢煎哦,火太大葱會糊,炒好的葱油會有一點點苦味。準備好的餃子皮像圖上這樣依次排好,刷上炒好的葱油。
tips:早晨想吃葱油餅,和麪可算是個大工程,但今天這個餅,完美解決了最頭痛的和麪問題。
我直接讓思爸去市場買了2塊錢餃子皮就解決了。再鋪上葱花和脆蝦。
像圖上這樣,從底部把餃子皮捲起來,團起來用手壓扁。
準備好的雞蛋打散。
鍋中刷油,放入葱油餅。
開中火慢煎,少量多次刷上蛋液,煎至兩面熟透就可以啦。
包餃子剩下的餃子皮不知道怎麼處理,丟了又浪費,留着又沒什麼用,就把它做成葱油餅吧~
小貼士
前段時間,思媽發起了一個小小的問卷調查。
通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜,比如如何預防寶寶貧血,怎樣吃更補鈣?
思媽已經把這些食譜整理好,進入公眾號“寶寶營養輔食”就可以查看啦!