用料
油 | 克 |
麪粉 | 克 |
小葱 | 根 |
開水 | 克 |
鹽 | 克 |
五香粉 |
酥酥脆脆的葱油餅,葱花餅的做法
普通麪粉
用熱水和麪
啦啦
和成麪糰後醒15-30分鐘
分成小麪糰
我的是169克
麪粉撒點面
擀成這樣的薄餅
用刷子刷點油
我木有刷子直接用勺子背抹的
這樣子
撒五香粉和鹽
葱花
這樣從下往上卷
啦啦
這圖能看懂不?從外邊往裏邊卷
這個樣子,一個卷壓另一個捲上給他摞起來
這是側面
用手按扁
擀成餅
啦啦啦
電餅鐺來點油
餅餅放進去
烙成這樣,翻面
兩面都這樣就好啦
啦啦啦
啦啦啦