【西蘭花蘑菇釀肉】家常做法超簡單，營養美味

西藍花是常見的家常菜，和蘑菇相遇又會擦出怎樣的火花呢？下面來學做這道西蘭花蘑菇n釀肉吧。

用料  

【西蘭花蘑菇釀肉】家常做法超簡單，營養美味的做法  

1. 葱蒜切末，加入蛋清和肉沫攪拌均勻

2. 蘑菇洗淨，從菇柄處挖空，填入攪拌好的肉泥，裝入盤中，放入蒸鍋，蒸煮十分鐘左右，取出備用

3. 鍋中放入清水，添加鹽、白糖等調料，放入西藍花進行蒸煮，西藍花煮熟以後撈出擺盤，蒸好的蘑菇也擺入盤中

4. 用耗油、老抽、白糖、食鹽等調湯、湯調好以後澆蓋在蘑菇和西藍花上即可

小貼士

1、蘑菇易熟，不宜煮過長時間，也不宜用大火

2、注意取用新鮮的白蘑菇，推薦使用裕灌白蘑菇