一定要試試,比買的好吃
吃不完可以冷凍~
芝麻打的越細,流沙效果越好~
用料
黑芝麻餡 | |
熟黑芝麻 | 100g |
冰糖 | 50g |
黃油 | 80g |
湯圓 | |
糯米粉 | 200g |
玉米澱粉 | 20g |
糖 | 10g |
椰子油 | 20g |
開水 | 150-160g |
黃油隔水融化
黑芝麻,冰糖打成粉
加入黃油,攪拌均勻,冰箱冷藏2小時
糯米粉,玉米澱粉,糖攪拌均勻,慢慢加入開水,攪拌均勻
揉成團
一直揉成這樣
加入椰子油
揉均勻
加入果蔬粉,調成顏色
黑芝麻分8g一個
麪糰2個12g
搓長 對摺 搓長 對摺 搓長 對摺,反覆幾次
滾圓,按扁,包入黑芝麻餡
用虎口包好
5個顏色
水開下入湯圓,漂起來就熟了
小貼士
很好看,很好吃