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有雞有肉還有蝦,這一口也太滿足了吧!

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有雞有肉還有蝦,這一口也太滿足了吧!的做法圖解 做法步驟

今天給大家分享的美食,可以説是肉肉大集合!雞肉、豬肉和蝦肉,三鮮集於一身,這樣做出來的美味,吃着想不滿足都難~

雞翅去骨,填上8分滿調味好的肉餡,再塞入一個蝦仁,蝦尾留在外面,尾端的殼不要去掉,這樣成品更好看。包好的雞翅下鍋煎至焦黃微縮,倒入調料煮收汁就完成了。

表面裹着濃濃的醬汁,雞翅外皮微焦,肉質彈嫩,內裏包裹的肉餡鹹香入味,最後是鮮嫩的蝦尾,口感特別的豐富,愛吃肉的朋友一定不能錯過!

用料  

主要食材
雞翅中 10個
蝦仁 10個
食用油 10g
生抽 10g
老抽 10g
1g
白糖 2g
葱花 少許
肉餡調味
豬肉餡 200g
雞蛋 1個
生抽 10g
老抽 10g
黑胡椒粉 1g
1g
白糖 2g
葱花 8g

有雞有肉還有蝦,這一口也太滿足了吧!的做法  

  1. 肉餡中加入雞蛋、生抽、老抽、胡椒粉、鹽、白糖、小葱。

    有雞有肉還有蝦,這一口也太滿足了吧!的做法圖解 做法步驟 第2張
  2. 順一個方向攪拌均勻。

    有雞有肉還有蝦,這一口也太滿足了吧!的做法圖解 做法步驟 第3張
  3. 雞翅洗淨,把兩頭骨肉相連的一些筋膜剪掉,捏住骨頭用力轉幾圈,分筋錯骨一拉一撮分離骨肉。

    有雞有肉還有蝦,這一口也太滿足了吧!的做法圖解 做法步驟 第4張
  4. 往雞翅中塞入肉餡,再填入一顆蝦,蝦尾留在外面。

    有雞有肉還有蝦,這一口也太滿足了吧!的做法圖解 做法步驟 第5張
  5. 肉餡8分滿就可以,太滿之後煎的時候容易擠出來。

    有雞有肉還有蝦,這一口也太滿足了吧!的做法圖解 做法步驟 第6張
  6. 鍋中倒油,油熱放入雞翅。

    有雞有肉還有蝦,這一口也太滿足了吧!的做法圖解 做法步驟 第7張
  7. 煎至雞肉收縮,表面微微焦黃翻面。

    有雞有肉還有蝦,這一口也太滿足了吧!的做法圖解 做法步驟 第8張
  8. 倒入生抽、老抽、鹽、白糖、清水。

    有雞有肉還有蝦,這一口也太滿足了吧!的做法圖解 做法步驟 第9張
  9. 蓋上鍋蓋,煮開後中小火燜8分鐘。

    有雞有肉還有蝦,這一口也太滿足了吧!的做法圖解 做法步驟 第10張
  10. 裝盤撒上少許葱花即可。

    有雞有肉還有蝦,這一口也太滿足了吧!的做法圖解 做法步驟 第11張
  11. 這菜尤其受孩子的歡迎,上桌都搶着吃~

    有雞有肉還有蝦,這一口也太滿足了吧!的做法圖解 做法步驟 第12張
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