雜菌白貝豆腐湯

一道非常鮮美的湯，分享給大家！

用料  

雜菌白貝豆腐湯的做法  

1. 準備好湯的食材，雜菌我一般選擇這三種。

2. 白貝買回來用鹽水加幾滴香油，吐沙。然後用滾水煮至開口，備用。

3. 雜菌去根收拾乾淨用鹽水泡發30分鐘，再汆水備用。

4. 豬瘦瘦切片加少許鹽生粉，花生油醃一下，豆腐用刀切成小方塊。蒜頭薑切片，香菜切小段。

5. 食材準備好後，熱鍋涼油加入薑片蒜片爆香再加入汆過水的雜菌翻炒加少許鹽，鍋邊倒入少許料酒翻炒加入清水至沸騰，依次把豬瘦肉，豆腐，白貝倒入，再次沸騰試下味道，可以根據自己的需求適當加入鹽，然後加入適量的白胡椒粉拌勻，撒上香菜碎，關火就可以啦！

6. 鮮美豐富的雜菌湯，只需要加一點鹽和胡椒粉就可以了。超級喜歡喝