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用料
豆腐菌菇湯的做法
白玉菇,蟹味菇
白玉菇,蟹味菇切掉根部
用清水洗乾淨
蒜,姜切片備用
雞蛋兩個打散備用
豆腐切塊
火腿切塊
材料都備齊了
熱鍋涼油,下姜蒜爆香,倒入蘑菇
炒出水分
加兩碗開水,加豆腐,火腿,大火煮開,小火悶煮兩分鐘
撒上蛋液,加鹽,雞精,出鍋撒葱花
鮮嫩可口,喜歡喝湯就多放一碗水
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