針菌豆腐湯

之前在老家一家裏店裏喝過，現在沒有回去過就憑藉着記憶中的味道做的，味道還是不錯的😋😋

用料  

針菌豆腐湯的做法  

1. 這個在天貓超市買的一盒十多塊裏面剛好九個。一塊能切五下左右的薄片。

2. 香菇泡發切丁。

3. 銀耳泡發，用手摘下。

4. 金針菇也切好備用。

5. 鍋內添油，油熱放入魚豆腐，翻炒下放入香菇，再翻炒下放入銀耳，放入鹽。

6. 之後加水，沒過食材。水開放入金針菇，澱粉拌水放入湯中，使湯稍微濃稠一點點。根據鹹淡調味放入雞精，香油，白胡椒粉，撒點碎碎的葱花出鍋。

7. 出鍋。

小貼士

重要的是魚豆腐，我買的是鱈魚魚豆腐，味道很好，普通火鍋魚豆腐也可以，又不能太熱否則會把魚豆腐燒焦不好看了。這個湯味道淡淡，喝到之後嚼的時候Q彈，有嚼勁，後味濃郁。😁😁