見鍋底的菜色
用料
| 豆腐 | 一塊 |
| 豬肉（剁肉） | 50克 |
| 香葱（剁肉） | 2根 |
| 胡椒粉（剁肉） | 少許 |
| 鹽（剁肉） | 少許 |
| 雞腿菇 | 一根 |
| 金針菇 | 2兩 |
| 茶樹菇 | 2兩 |
| 姜蒜切末 |
雜菌豆腐煲的做法
把豆腐釀好煎至金黃色備用
![雜菌豆腐煲的做法步驟圖，雜菌豆腐煲怎麼做好吃 第2張]( "雜菌豆腐煲的做法步驟圖，雜菌豆腐煲怎麼做好吃 第2張")
菇類開水過一遍去草腥味
![雜菌豆腐煲的做法步驟圖，雜菌豆腐煲怎麼做好吃 第3張]( "雜菌豆腐煲的做法步驟圖，雜菌豆腐煲怎麼做好吃 第3張")
熱鍋爆姜蒜
菇類拌炒加入鹽、蠔油、醬油、胡椒粉
加少許水一起煲豆腐3分鐘即可
![雜菌豆腐煲的做法步驟圖，雜菌豆腐煲怎麼做好吃 第4張]( "雜菌豆腐煲的做法步驟圖，雜菌豆腐煲怎麼做好吃 第4張")
根據個人喜好➕各種菇類、香菜混合都可。
小貼士
雜菌豆腐煲
菜譜
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