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用料
雜魚豆腐湯的做法
洗乾淨小魚,用鹽醃製15到20分鐘,我還灑了點料酒
燒熱油,放入薑片後煎香小魚,煎至兩面金黃,然後再放入適量的水燒開
我在湯裏放入了幾個炒蝦仁前用來熬蝦油的蝦頭,湯就更鮮啦
再燒開後就放入豆腐,不用燒太久,根據試味加入一點鹽,最後放香菜~搞定!
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