雜菌雞湯

用料  

雜菌雞湯的做法  

1. 1、半隻雞洗淨（不切）,燒開漂血沫（放料酒和姜）
   2、在燒一鍋水 水量要足 把半隻丟進去（泡香菇的水和香菇都放進去）
   3、放姜5片 加料酒適量
   4、葱用刀拍一下切成大段三段就差不多我習慣先放也可以最後半小時加
   5、所有調料進鍋後小火煮1個半小時 加入洗乾淨的蟲草花、白玉菇等各種蘑菇
   6、放菌類後煮40分鐘 加鹽，再煮半小時
   

小貼士

熬雞湯的時候不要老掀開鍋看 我是用電飯鍋煮的