用料
| 雞肉 | 1斤 |
| 新鮮雜菇 | 冬菇茶樹菇少許 |
| 薑絲香菜葱花 | 少許 |
| 鹽料酒胡椒粉 | 少許 |
雜菌清雞湯的做法
雞肉洗淨，姜切絲，冬菇切片新鮮茶樹菇改小。起鍋熱油下雞肉薑絲少許料酒，炒香下熱水，中小火煮30分鐘，下雜菌煮5分鐘，調味鹽，點點胡椒粉。試味完下香菜葱花，盛盆開吃。
小貼士
清雞湯夾雜菌味，營養高味道好。
雜菌清雞湯
菜譜
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