小區團購羣團了一包爪子,幾包燉料包,還團了幾盒雞蛋,還有豆乾,感覺就是叫我要做點啥的意思😀
用料
雞爪 | 1kg |
豆乾 | 1小袋 |
雞蛋 | 15個 |
五香茶葉蛋料包 | 1包 |
大紅袍 | 1包 |
鹽,料酒,雞精,生抽,老抽,耗油 | 適量 |
黃冰糖 | 適量 |
葱白 | 數段 |
薑絲 | 適量 |
端午一鍋燉的做法
把雞蛋洗乾淨,冷水上鍋煮熟泡下涼水
爪子冷水下鍋,加薑絲,料酒一起焯水,出鍋沖洗乾淨
豆乾洗乾淨,用牙籤穿起來
把雞蛋殼敲碎,再拿牙籤隨便戳,容嬤嬤扎針技術再次回放,這樣雞蛋好入味
把所有材料全給整到鍋裏
差點忘了,再來一包大紅袍,倒入滿滿的水,開始慢火燉
煮好後把雞蛋夾出來鋪在最底層,再把爪子和豆乾擺進去,過濾掉材料渣渣,把滷汁倒進去,電飯煲保温,一早起來就可以開吃了。
祝大家端午安康!
小貼士
材料份量自己看着辦哈!我這麼多做起來是晚上帶我爸那裏一大家子一起分享的哦!你們可別做多了浪費了哦!