用料
| 蒜 | 一頭或者半頭 |
| 幹辣椒 | 1個 |
| 白菜 | 白菜心1個 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 雞精 | 半到1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 鹽 | 1勺 |
選大白菜，儘量挑選菜心，乾淨，免得摘菜，儘量豎立擺盤，澆汁時更容易入味，上鍋蒸，開水鍋十分鐘
![家常蒜蓉白菜（簡單）的做法步驟圖 第2張]( "家常蒜蓉白菜（簡單）的做法步驟圖 第2張")
調汁，生蠔和生抽以一比三的比例加入，雞精半勺，鹽 糖各一勺，攪和勻了。可以根據個人口味添加，不拘泥
![家常蒜蓉白菜（簡單）的做法步驟圖 第3張]( "家常蒜蓉白菜（簡單）的做法步驟圖 第3張")
炒汁，先炒蒜蓉，小火，喜歡吃辣的，加個辣椒，煸炒，然後加入調好的汁，炒熱 沸騰後，澆汁
![家常蒜蓉白菜（簡單）的做法步驟圖 第4張]( "家常蒜蓉白菜（簡單）的做法步驟圖 第4張")
澆汁裝盤。想吃濃汁的，可以把白菜盤中蒸出來的水倒掉。
![家常蒜蓉白菜（簡單）的做法步驟圖 第5張]( "家常蒜蓉白菜（簡單）的做法步驟圖 第5張")
小貼士
白菜是我們北方人冬天的主力菜，希望大家有更多的吃法，要不太單一，不是吃膩了，久了得吃怕了
