蒜蓉娃娃菜——簡單又美味的家常菜

白菜、娃娃菜是我最喜歡的蔬菜之一，平時沒事總是隨着菜譜翻着花樣去做，熗炒、燉、加粉絲都嘗試過，最後還是覺得這款蒜蓉娃娃菜最好吃，味道清淡又不至於沒味道，蒜蓉和香菇乾煸後帶點微微的香味，加上娃娃菜本身的味道，融合的剛剛好。

用料  

蒜蓉娃娃菜——簡單又美味的家常菜的做法  

1. 娃娃菜從中間切開，切成等份

2. 香菇焯熱水切末，蒜切末（蒜蓉要炒到焦黃才好吃），紅辣椒切小斷

3. 鍋內添適量清水，加鹽、雞精和少許油，將娃娃菜燙軟後，盛出裝盤待用

4. 鍋內淋少許油，加豆瓣醬、蒜末、香菇末、辣椒炒至焦黃

5. 然後，勾薄芡淋(芡粉要勾的稀一些，這次勾的比較稠，搶了調料的味道)

6. 最後，將芡汁淋在菜上即可

小貼士

1、切娃娃菜根部時，儘量注意少切（我就是不小心多切了一些，很多葉片掉了下來）
　　2、娃娃菜最好選擇新鮮的，不要買超市那種一包裏有3顆的那種。娃娃菜外表分為綠白色或鮮黃色，其中鮮黃色為精品。