外面賣的小龍蝦太太太辣了,我這個不能吃辣的人還想吃,果斷自己做吧。
用料
龍蝦尾 | 一斤 |
尖辣椒 | 一個 |
蒜 | 五瓣 |
料酒 | 一勺 |
麻辣香鍋底料 | 一勺 |
花椒 | 一小把 |
麻椒 | 一小把 |
油 | 適量 |
啤酒 | 半聽 |
麻辣龍蝦尾(麻辣香鍋底料版)的做法
龍蝦尾洗淨,去黑線,空幹水份。
鍋放油,下蒜,尖椒,花椒,麻椒爆香,下龍蝦,烹入料酒,翻炒,加一勺麻辣香鍋底料,多翻炒一會,倒入半聽啤酒,小火煮一會,然後大火收汁即可。
小貼士
1.能吃辣的可以放幹辣椒一起炒。
2.麻辣香鍋底料放一勺就行了,放多了會鹹,我全程都沒放鹽。