【香蘭教程】焦糖爆米花，兩小袋就能爆一大鍋，香脆焦甜一吃上癮

每次去電影院看電影，都會被空氣中香甜濃郁的爆米花氣味所吸引，買上一份價格都要趕上電影票了，有時候想想真的有點心疼，尤其最近看老師們做爆米花，小小兩袋爆出了一大鍋，才不到兩塊錢，立馬覺得自己做爆米花也太香了吧，省錢衞生甜度可控。

今天就教大家做一個超級好吃的焦糖爆米花，又香又脆焦香可口，關鍵是吃一鍋都不會覺得甜膩，趕緊爆上一鍋去電影院看《長津湖》吧~

用料  

【香蘭教程】焦糖爆米花，兩小袋就能爆一大鍋，香脆焦甜一吃上癮的做法  

1. 不粘鍋燒熱倒色拉油然後加入爆米花，持續加熱偶爾翻炒讓爆米花均勻受熱；

2. 受熱足夠後爆米花開始爆開，此時趕緊蓋上鍋蓋防止爆米花四處飛濺；

3. 抖動鍋底，使爆米花完全爆開，然後將爆好的爆米花盛出；

4. 鍋中加入細砂糖，稍微鋪開一些，不要翻攪避免返砂；

5. 慢慢加熱，待細砂糖完全熬至焦糖色；

6. 加入小蘇打，翻炒均勻；

7. 倒入爆米花，離火，趁熱快速均勻翻炒裹上焦糖；

8. 香香脆脆焦香可口的爆米花就搞定了，抱上一桶去看電影吧~

小貼士

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