焦糖爆米花一一健康小零食

用料  

焦糖爆米花一一健康小零食的做法  

1. 超市買散稱玉米粒，洗乾淨，晾乾。

2. 急着做，沒晾乾的玉米，可以放在炒鍋裏烘乾，用小火。

3. 乘着玉米烘乾的時候，把配料準備好

4. 玉米幹後，加入8克黃油，炒均勻，讓沒顆玉米都粘上黃油。

5. 炒均勻後，把玉米平鋪在鍋底，蓋鍋蓋，開大火。過一會兒就能聽到劈劈啪啪的聲音，此時別打開鍋蓋，把火關小，為了房子糊掉，此時可以不時的搖鍋，過了一分鐘左右，聲音停止後，打開鍋蓋！

6. 白花花的爆米花就炸好啦！

7. 鍋裏放冰糖和水，大火熬

8. 熬到泡泡很密，轉小火

9. 熬到焦糖色加入20克黃油，等黃油融化，關火（千萬別熬過了，會苦）。倒入爆米花，不停的翻炒，等爆米花均勻的染色糖色就可以出鍋啦！

10. 香噴噴的爆米花出鍋啦！孩子吃的愛不釋手，也是哄孩子的神奇！