不喜歡郫縣豆瓣的味道，不能接受太麻太辣，決定按廣東口味改一版菜譜，味道出奇好棒棒～
用料
| 小龍蝦 | 2斤 |
| 冰糖 | 兩顆 |
| 大蒜 | 半個 |
| 小米椒 | 5個 |
| 葱 | 幾根 |
| 青椒 | 3個 |
| 醬油 | 適量 |
| 高粱酒 | 適量 |
| 白胡椒粉 | 2勺 |
| 香葉桂皮大料等香料 | 適量 |
| 姜 | 6片 |
| 鹽 | 適量 |
| 花椒油 | 適量 |
| 普寧豆瓣醬 | 2勺 |
| 花椒 | 適量 |
| 幹辣椒 | 適量 |
麻辣小龍蝦（偏廣東口味）的做法
剪頭扯尾去蝦線清潔乾淨。
![麻辣小龍蝦（偏廣東口味）的做法步驟圖 第2張]( "麻辣小龍蝦（偏廣東口味）的做法步驟圖 第2張")
熱油下香料炸出香味，加小龍蝦翻炒變紅，加入除青椒外的所有材料。
![麻辣小龍蝦（偏廣東口味）的做法步驟圖 第3張]( "麻辣小龍蝦（偏廣東口味）的做法步驟圖 第3張")
不用加水，覺得啤酒偏澀，換成高粱酒，液體材料和蝦持平差不多。
![麻辣小龍蝦（偏廣東口味）的做法步驟圖 第4張]( "麻辣小龍蝦（偏廣東口味）的做法步驟圖 第4張")
翻滾後，中火燜十來分鐘。
![麻辣小龍蝦（偏廣東口味）的做法步驟圖 第5張]( "麻辣小龍蝦（偏廣東口味）的做法步驟圖 第5張")
大火收汁，留半碗左右汁，關火燜五分鐘。
![麻辣小龍蝦（偏廣東口味）的做法步驟圖 第6張]( "麻辣小龍蝦（偏廣東口味）的做法步驟圖 第6張")
起鍋，愉快開吃。
![麻辣小龍蝦（偏廣東口味）的做法步驟圖 第7張]( "麻辣小龍蝦（偏廣東口味）的做法步驟圖 第7張")
哈哈～
![麻辣小龍蝦（偏廣東口味）的做法步驟圖 第8張]( "麻辣小龍蝦（偏廣東口味）的做法步驟圖 第8張")
小貼士
香料怕麻煩了直接換十三香粉
我個人喜歡高粱酒的香味，不介意澀位可換啤酒
青椒是因為我家人喜歡，可換香菜芹菜等
儘量不要加水
