用料
| 小龍蝦 | 2斤 |
| 姜 | 5片 |
| 糖 | 5克 |
| 花椒 | 10粒 |
| 鹽 | 3克 |
| 幹辣椒 | 5個 |
| 藤椒油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
| 西洋芹菜 | 3根 |
| 胡椒粉 | 3克 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 葱 | 3根 |
| 生菜 | 6片 |
| 胡姫花花生油 | 20克 |
麻辣嗆小龍蝦的做法
*材料秤重備齊
![麻辣嗆小龍蝦的做法圖解 麻辣嗆小龍蝦的做法步驟 第2張]( "麻辣嗆小龍蝦的做法圖解 麻辣嗆小龍蝦的做法步驟 第2張")
*西洋芹冼淨切斜刀段備用
*葱、薑、蒜、辣椒冼淨、切小段備用
*生菜冼淨備用![麻辣嗆小龍蝦的做法圖解 麻辣嗆小龍蝦的做法步驟 第3張]( "麻辣嗆小龍蝦的做法圖解 麻辣嗆小龍蝦的做法步驟 第3張")
*起水鍋下料酒、下油,川燙小龍蝦
![麻辣嗆小龍蝦的做法圖解 麻辣嗆小龍蝦的做法步驟 第4張]( "麻辣嗆小龍蝦的做法圖解 麻辣嗆小龍蝦的做法步驟 第4張")
*起油鍋、爆香葱白、薑辣椒段備用
*下豆瓣醬炒香
*下鹽![麻辣嗆小龍蝦的做法圖解 麻辣嗆小龍蝦的做法步驟 第5張]( "麻辣嗆小龍蝦的做法圖解 麻辣嗆小龍蝦的做法步驟 第5張")
*下幹辣椒爆香
*下小龍蝦翻炒
*下藤椒油
*下西洋芹翻炒
*下胡椒粉
*下葱綠翻炒、起鍋備用![麻辣嗆小龍蝦的做法圖解 麻辣嗆小龍蝦的做法步驟 第6張]( "麻辣嗆小龍蝦的做法圖解 麻辣嗆小龍蝦的做法步驟 第6張")
*美美擺盤
*poss......拍照![麻辣嗆小龍蝦的做法圖解 麻辣嗆小龍蝦的做法步驟 第7張]( "麻辣嗆小龍蝦的做法圖解 麻辣嗆小龍蝦的做法步驟 第7張")
