上次去親戚家,發現她家的檸檬醬做的好吃,於是詢問了下製作方法,現在試驗當中(由於昨晚只排了兩張圖片,大家將就一下哈)
用料
檸檬 | 20個 |
雞皮果 | 50個 |
指天椒 | 5個 |
蒜 | 2個 |
姜 | 一塊 |
冰糖 | 200克(自己看着口味添加多少) |
醬油 | 500克(沒過檸檬即可) |
鹽 | 三勺 |
醬油檸檬的做法
將檸檬洗乾淨,瀝乾水,切碎,可以根據個人喜好切碎的程度,喜歡入味且吃得快些就切小些,儘量不讓檸檬汁流出來,
把蒜米拍扁切稍微碎些,備用,姜拍扁切碎備用,雞皮果拍扁切碎,備用,指天椒切成小碎塊
將醬油,鹽,冰糖,姜,蒜,雞皮果,辣椒,檸檬放到一個大盆裏攪拌均勻,
把攪拌均勻的材料放入瓶中密封存放起碼半個月以上就可以來開吃啦,(由於我比較饞,昨晚我剛做的,今晚我就拿一點來吃了,甜辣還苦,但是依然很好吃哦)
小貼士
整個過程,砧板和菜刀要洗乾淨,全程材料不能沾油哦,否則就做不成啦