英式檸檬醬🍋 配點麪包、鬆餅、酸奶都好吃，煎三文魚什麼的配上檸檬醬讓你有意外的驚喜，超解油膩[調皮]
用料
| 檸檬 | 個 |
| 細砂糖 | 克 |
| 蛋黃 | 個 |
| 黃油 | 克 |
英式檸檬醬的做法
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小貼士
忙裏偷閒，配方附給你們：3只檸檬，去皮，皮切成絲留着用，擠汁約130g，加入120克白糖，可按個人喜好調整糖的用量，1g鹽，4個蛋黃+1個蛋清，雞蛋大小在50g左右或者再小一點。60g黃油，除了雞蛋以外，其餘混合倒入鍋中，小火即可，只需要把黃油融化，切不可温度過高，這樣倒入雞蛋液的話就成塊了，倒入雞蛋液後，小火熬3~5分鐘，一定要小火！熬的時間越長越濃稠，看個人喜好，我大約熬了10分鐘左右，因為是抹在切片上[愉快]
