黃油檸檬醬

空口吃一勺，黃油的柔和奶香中隱藏着檸檬濃烈的清新酸甜，香氣催人冥想，一點一滴給舌尖和腦袋消解壓力，愉悦得只能專注眼前的美味。

用料  

黃油檸檬醬的做法  

1. 先給檸檬外皮上撒點鹽，搓洗乾淨。

2. 用削皮器把檸檬皮擦成碎末，只取黃色的部分，去完皮的檸檬擠出汁備用。

3. 不粘鍋裏放入3個全蛋和3個蛋黃，充分攪勻，加入檸檬皮、檸檬汁和70克糖，開最小火不停攪拌，直到濃稠後關火。

4. 趁熱往鍋裏放入60克的黃油，繼續攪拌均勻。

5. 想要口感更細膩的話可以再過篩一次。

6. 做好的檸檬醬配吐司或者當炸雞蘸料都是非常不錯的，清香酸甜，解膩開胃！