什錦牛軋糖

嘴裏含一顆牛軋糖，滿滿都是童年的味道。也許我們已經長大，漸漸聞不到童年的味道了，如果有一顆糖能讓你回味過去，你能否為它點贊！
臨近新年，最開心的莫過於小盆友，做為大盆友的我們也要和小盆友一起過一個幸福年，讓我們從一顆好吃不貴的牛軋糖開始吧！

用料  

什錦牛軋糖的做法  

1. 草莓粉我用的良品鋪子的凍乾草莓，擀麪杖把大顆凍乾草莓擀成草莓粉，這樣的草莓粉有細小顆粒感，口感很好！

2. 把各種材料全部分配好，裝盤做準備，所有的口味都是一樣的，唯獨草莓味的裏面加了草莓粉，芒果口味的奶粉裏面可以添加榴蓮粉（買凍幹榴蓮自己磨粉）

3. 全程小火熬製棉花糖，我這裏用的低糖棉花糖，特別要注意火候，一定要最小小火，否則容易糊，這款棉花糖比普通版的難融化，易糊，所有口味的牛軋糖都一樣的！

4. 棉花糖融化之後，放奶粉，就關火，直到奶粉全部融合到棉花糖裏，最後放堅果，到整形盤裏將牛軋糖整形，冷卻以後切塊

5. 最後一塊一塊包裝好，大功告成！

小貼士

1、事前準備堅果，果乾，都要切小一點，使其成品沒一小塊都能吃到堅果和果乾；
2、堅果可以自己定，開心果，巴旦木，花生，腰果，黑芝麻，（個人推薦:開心果➕草莓，花生，黑芝麻➕蔓越莓，巴旦木➕芒果乾，腰果➕五彩葡萄乾）；
3、黃油一定是無鹽的，推薦安佳或者總統，如果用的是低糖棉花糖，那一定要小火炒，放奶粉就必須關火，要不然直接糊鍋！