每口都有肉的粽粽

用料  

每口都有肉的粽粽的做法  

1. 將750克糯米洗淨浸泡3小時。

2. 將夾心肉切條加入兩小勺鹽，半勺老抽，1勺生抽醃3小時。

3. 取24張粽葉浸泡清水中

4. 待糯米泡軟，夾心肉入味後把棕條和粽葉一起放100℃熱水中煮3分鐘。

5. 泡好的糯米中放入半勺老抽，2勺生抽，一勺鹽和1勺辣椒皮拌勻。

6. 待醬汁全部吸入糯米。

7. 每個粽子用上一大塊瘦肉，一小塊肥肉，2張粽葉，4根棕條包紮好成型。

8. 把包好的粽子放電壓鍋內，注入清水，加入一勺鹽，以煲豆模式開煮。

9. 當整個廚房飄滿粽香時起鍋開吃

小貼士

用棕條捆紮時要紮緊！