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超好吃的自制泡菜在國外買不到泡菜罈子,可以墊上一層塑料袋再蓋蓋
用料
跳水鹹菜的做法
將鍋洗淨,下入花椒八角冰糖熬煮後放涼,加入較多鹽和白酒及少許白醋製成泡菜水
將各種蘿蔔、萵筍等切條或段下入泡製
加入嫩姜、辣椒、大蒜,蓋蓋放冰箱
兩天後可食用,取出淋上少許紅油
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