跳水泡菜

用料  

跳水泡菜的做法  

1. 不一定是我上面的菜，也可以加藕，白蘿蔔等自己喜歡吃的菜。切好，洗乾淨，最後是用淨水器的水或者涼白開。

2. 這是我自己泡的蘋果醋，至少要泡一個月才能用，沒有的就用白醋加冰糖，不過口感差一點。
   下面來説步驟：
   1，找一個乾淨的無水無油的容器
   2，自制蘋果醋倒入容器，然後加花椒，生薑，鹽，用乾淨的筷子攪拌一下，因為蘋果醋裏面有冰糖，所以不需要額外加冰糖了。用白醋的小夥伴記得加冰糖，如果糖尿病患者可以把冰糖換成木糖醇。
   3，跳水泡菜之所以叫跳水泡菜，是因為所有的料汁調好了以後把菜直接倒進去，像跳水一樣，顧名思義，跳水泡菜
   4，密封冷藏一天，就可以吃了，不過放兩天入味了更好吃。

3. 看，顏色五彩繽紛，看着也很有食慾，而且沒有油，清脂解膩。
   全部做好了以後記得加一小瓶蓋白酒進去，有利於提升口感，利於保存。

4. 天熱放進冰箱冷藏一夜，超級爽口
   喜歡的親趕緊試試吧