小時候的夏天，屋前的絲瓜結得特別好，晚上爸爸跟鄰居叔叔就會去逮一些🐸（雖然這個行為可恥），但那也成了兒時的記憶。逮回來的青蛙就會做一盆跳水娃！長大後，老公也特別愛吃青蛙（養殖的），外面總是吃不夠，只有自己動手，豐衣足食了！
用料
| 仔姜 | 5塊 |
| 紅花椒 | 1小碗 |
| 鹽 | 適量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 豆瓣 | 2小勺 |
| 泡椒 | 若干 |
| 青椒 | 若干個 |
| 小米辣 | 少許 |
| 大葱 | 2根 |
| 大蒜 | 1小碗 |
| 青花椒 | 2小把 |
| 芹菜 | 1根 |
跳水娃的做法
將買回來的青蛙洗好，剪成小段，用料酒，葱段，薑片，少許鹽碼味，去腥！
![跳水娃的做法步驟圖，跳水娃怎麼做好吃 第2張]( "跳水娃的做法步驟圖，跳水娃怎麼做好吃 第2張")
將所有的材料配齊
![跳水娃的做法步驟圖，跳水娃怎麼做好吃 第3張]( "跳水娃的做法步驟圖，跳水娃怎麼做好吃 第3張")
國內放多一點油，熱油。將已經去腥的青蛙的倒去油鍋炸一小會兒，青蛙肉變白就可以撈出備用！
重新起鍋加油燒熱！放入花椒，薑片，豆瓣醬翻炒。
![跳水娃的做法步驟圖，跳水娃怎麼做好吃 第4張]( "跳水娃的做法步驟圖，跳水娃怎麼做好吃 第4張")
炒出紅油以後放入泡椒，小米辣段，大蒜，翻炒。
![跳水娃的做法步驟圖，跳水娃怎麼做好吃 第5張]( "跳水娃的做法步驟圖，跳水娃怎麼做好吃 第5張")
加水，放入配料，大葱段。
![跳水娃的做法步驟圖，跳水娃怎麼做好吃 第6張]( "跳水娃的做法步驟圖，跳水娃怎麼做好吃 第6張")
煮沸熬煮一會兒後加入炸好備用的青蛙。
![跳水娃的做法步驟圖，跳水娃怎麼做好吃 第7張]( "跳水娃的做法步驟圖，跳水娃怎麼做好吃 第7張")
放入青椒段
![跳水娃的做法步驟圖，跳水娃怎麼做好吃 第8張]( "跳水娃的做法步驟圖，跳水娃怎麼做好吃 第8張")
最後放入鮮薑絲
![跳水娃的做法步驟圖，跳水娃怎麼做好吃 第9張]( "跳水娃的做法步驟圖，跳水娃怎麼做好吃 第9張")
放少量雞精，起鍋，放入香菜葱段。
![跳水娃的做法步驟圖，跳水娃怎麼做好吃 第10張]( "跳水娃的做法步驟圖，跳水娃怎麼做好吃 第10張")
小貼士
各種調味料根據自己喜好調節
碼好的青蛙用清水沖洗乾淨去腥
