味好美·桃花朵朵開【桃花酥】🌸

花開花落，四季流轉，蕭瑟的寒冬來臨。此時，一杯熱茶，再來一塊春天般的桃花酥🌸，心情頓時明媚☀️

用料  

味好美·桃花朵朵開【桃花酥】🌸的做法  

1. 水油皮材料用廚師機揉出膜，蓋上保鮮膜常温靜置。

2. 油酥材料用手搓揉成團。

3. 油酥麪糰加適量的味好美色素，調成喜歡的顏色，放冷藏室待用。

4. 玫瑰紅豆沙：煮好的紅豆用料理機打成細細的豆沙，用不粘鍋小火加入安佳動物黃油、砂糖炒制報團，再加些玫瑰花瓣，分成每個25克一個的餡心。

5. 水油皮面團分成每個24克，油酥麪糰分成每個14克，成品可出6塊桃花酥。具體手法可參照

6. 桃花酥中心刷些蛋黃液，再撒點白芝麻，把烤箱175℃預熱，中下層烤制27分鐘，後10分鐘可加蓋錫紙保持鮮豔色彩。