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用料
如何泡發乾海蔘的做法
拿一個無油乾淨的盆,把幹海蔘放到裏面(幾個海蔘都行,)放沒過幹海蔘的水,然後用保鮮膜包好放在冰箱的冷藏裏,每天換一次水。
第三天後拿出來放在無油的鍋裏煮35-60分鐘,涼涼還放回原來的盆裏繼續泡2天直到泡的滑溜溜就行了。
泡好後拿出放到塑料袋裏冷凍,隨時吃隨時拿。
小貼士
一定記住泡發乾海蔘容器一定是無油的,因為海蔘遇到有油的東西就發不起來了。
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